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| 『塩蔵ワカメ』 |
価格 ： ２５０円 １パック １００ｇ入り 保存方法 乾燥した場所で、密閉して保存してください。 生のワカメを釜茹でして、塩と混ぜて水分を除いたものです。 完全に乾燥させていないので、戻したときの旨味は全然違います。 サラダや煮物、なんにでも合いますが、 まずはお味噌汁に入れて食べてみてください。味が違います！ 答志島は養殖ワカメが盛んです。 特に当店がある、和具地区では季節の風物詩となっています。 二月くらいから和具港の付近一帯が養殖ワカメの作業場になります。 沖の養殖場から運んできたワカメを陸に上げ、釜茹でする光景は、 まさに、潮風が香る風景ではないでしょうか？ 答志島・和具の名産品です！ |
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