海の香りの漂う答志島の干物屋 カネヨ商店
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| ひじきコロッケ |
| 作り方 作り方と言っても、コロッケにひじきを混ぜるだけなんですけどね。（笑） ひじきは多めの水に浸しておけば、１０分くらいで戻ります。 かなり増えるので、コロッケ５個くらいならスプーン山もり１杯半で十分です。 ひじきを玉ねぎと炒め、茹でたジャガイモと混ぜ合わせます。 お好きな具材を一緒に入れてもいいですね。 味付けは、顆粒タイプのダシの素・しょう油・砂糖などで 和風の味付けにしても美味しいかもしれません。 煮物しか作った事がない方、一度お試しください。 くせがない味なのでお子さんも喜ぶと思います。 |
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