アラメ巻き
答志島の郷土料理ですね。
太刀魚・イワシ・秋刀魚等の魚の身をアラメで巻き、
しょう油と砂糖で甘辛く煮たものです。
アラメと魚にしっかり味がしみ込んでいて、魚の生臭さが気になりません。
これだけでご飯何杯でも行けますよ。

cooking by 管理人の祖母